Après avoir exploré les merveilles naturelles de l’Islande et découvert sa gastronomie locale, nombreux sont les voyageurs qui souhaitent prolonger l’expérience en ramenant des souvenirs gustatifs. L’Islande regorge de produits alimentaires typiques qui font d’excellents cadeaux ou permettent de raviver les souvenirs de voyage une fois rentré chez soi. Entre chocolats, alcools et produits de la mer, voici un tour d’horizon des meilleurs souvenirs culinaires à glisser dans votre valise.
Quelles sont les spécialités chocolatées et sucrées islandaises ?
Le chocolat islandais figure parmi les souvenirs les plus appréciés par les touristes. La marque emblématique Omnom produit des tablettes artisanales aux saveurs uniques, souvent inspirées des paysages et traditions locales. Leurs emballages colorés et design en font également de jolis cadeaux. Comptez entre 8 et 12 euros pour une tablette de chocolat premium, disponible dans la plupart des épiceries fines et même à l’aéroport de Keflavik.
La réglisse tient une place importante dans les habitudes alimentaires islandaises. Vous trouverez d’innombrables friandises à base de réglisse, souvent mélangée avec du chocolat ou des fruits. Les bonbons Þristur (chocolat, réglisse et caramel) et Opal (pastilles aromatisées à la réglisse) constituent des souvenirs authentiques et peu encombrants. Un sachet coûte généralement entre 5 et 8 euros selon la taille.
Le sirop de rhubarbe représente une autre spécialité sucrée typiquement islandaise. Cultivée localement grâce à la géothermie, la rhubarbe se retrouve dans de nombreuses préparations. Ce sirop parfumé s’utilise pour aromatiser yaourts, desserts ou même cocktails. Vendu dans des bouteilles en verre d’environ 250ml pour 12-15 euros, il se conserve plusieurs mois et voyage bien.
La question est : Quel est le prix de la nourriture en Islande ? Lisez notre autre article pour en savoir plus.
Les boissons et les spiritueux d’Islande à rapporter
L’eau-de-vie de carvi, appelée Brennivín et surnommée « Mort Noire » par les locaux, constitue l’alcool national islandais. Cette boisson à 37,5° d’alcool possède un goût caractéristique de cumin et d’anis. Sa bouteille verte ornée d’un crâne est immédiatement reconnaissable. Pour un flacon de 70cl, prévoyez environ 30 euros. Attention toutefois aux limitations pour le transport d’alcool dans vos bagages.
Plus récemment, l’Islande s’est lancée dans la production de gin artisanal. Des distilleries comme Himbrimi ou Vor créent des gins utilisant des ingrédients locaux tels que les baies sauvages, les algues ou les herbes arctiques. Ces spiritueux haut de gamme, vendus entre 45 et 60 euros la bouteille, constituent un souvenir raffiné pour les amateurs. Ils sont disponibles dans les boutiques duty-free ou les magasins d’État Vínbúðin.
Pour les non-buveurs d’alcool, le Malt Extract représente une alternative intéressante. Cette boisson gazeuse non alcoolisée au goût de malt se consomme traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Son goût unique, entre cola et bière sans alcool, surprend agréablement. Une bouteille coûte environ 3 euros dans les supermarchés islandais.
Quels sont les produits de la mer et les conserves idéales pour des souvenirs durables ?
Le saumon fumé islandais, réputé pour sa qualité exceptionnelle, constitue un excellent souvenir gastronomique. Disponible sous vide, il se conserve plusieurs jours au frais et voyage bien dans une glacière souple. Les boutiques de l’aéroport proposent des emballages spécialement conçus pour le transport. Comptez environ 20 euros pour 200g de saumon fumé premium.
Les conserves de produits marins offrent l’avantage de se conserver longtemps sans réfrigération. Le foie de morue en conserve, considéré comme un mets délicat en Islande, surprendra les plus aventureux. Les œufs de lump, utilisés comme substitut abordable au caviar, se présentent en petits pots colorés pour environ 10 euros. Ces spécialités se trouvent facilement dans les supermarchés islandais.
Pour les amateurs de sensations fortes, le hákarl (requin fermenté) en version prête à consommer peut constituer un souvenir insolite. Ce mets traditionnel, à l’odeur caractéristique et au goût prononcé, se vend en petits cubes sous vide. Certaines boutiques proposent des versions « pour touristes » en portions individuelles, parfaites comme souvenir extrême à faire découvrir à vos proches. Un petit conditionnement coûte environ 15 euros.
Les épices et les condiments islandais pour cuisiner chez soi
Le sel volcanique islandais, récolté à partir d’eau de mer évaporée sur des roches volcaniques, possède une saveur unique et une belle couleur noire. Conditionné dans d’élégants bocaux en verre ou sachets refermables, il constitue un souvenir à la fois utile et esthétique. Disponible dans de nombreuses boutiques de souvenirs, il coûte entre 10 et 15 euros selon le conditionnement.
Les mélanges d’herbes arctiques, utilisés traditionnellement dans la cuisine islandaise, permettent de reproduire certaines saveurs locales une fois rentré chez soi. Ces préparations contiennent souvent du thym sauvage, du lichen d’Islande et d’autres plantes endémiques, rappelant les vastes étendues volcaniques. Un sachet d’herbes coûte généralement entre 8 et 12 euros dans les épiceries fines.
Le caramel au sel islandais, à la texture fondante et au goût légèrement fumé, constitue un petit plaisir facile à transporter. Présenté dans de jolies boîtes métalliques illustrées de paysages islandais, il fait un cadeau apprécié et peu encombrant. Une boîte de caramels artisanaux coûte environ 12 euros dans les boutiques de produits locaux.
Avant d’acheter des produits alimentaires, vérifiez toujours les restrictions douanières de votre pays de destination. Certains produits animaux, notamment ceux qui ne sont pas hermétiquement emballés, peuvent être interdits à l’importation dans l’Union Européenne ou ailleurs. Le personnel des boutiques duty-free de l’aéroport de Keflavik pourra vous renseigner sur ce qui est autorisé à l’exportation.